El Proceso de la Certificación Orgánica (Resumen)
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Este es una guía para ayudar al productor y procesador orgánico comprender el proceso de la certificación orgánica según las normas del Programa Nacional Orgánico del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos [PDF/548K]. Así puede prepararse bien y aprovechar todos los beneficios de la certificación. Provee una descripción del papel del inspector/la inspectora. Una publicación compañera, Como Prepararse para la Inspección Orgánica, es para personas ya familiarizadas con el proceso de la certificación, y ayuda a prepararse en forma más organizada para su inspección. Describe los pasos a seguir para prepararse para una inspección, sea inicial o anual, programado o de sorpresa. También provee listas de documentos importantes que debe tener a mano antes de la inspección.
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