El Manejo de Gallineros para la Producción Alternativa (Resumen)
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A pesar de que el acceso al aire libre es parte importante del sistema libre en pastura y muchos sistemas de producción avícola alternativos, el medio ambiente interior y su manejo son críticos. Las aves necesitan acceso a un medio ambiente interior apropiado para producir bien y obtener bienestar. Idealmente las aves deberían poder escoger un medio, ya sea adentro o afuera. Es necesario prestar atención a la ventilación, temperatura, iluminación y condición del lecho. Buenas prácticas de manejo adicionales incluyen el control de roedores con un mínimo uso de materiales tóxicos. La producción avícola alternativa a menudo es a pequeña escala, con gallineros portátiles. La producción también puede ser certificada orgánica. Se pueden necesitar prácticas especiales en comparación con la producción avícola convencional. La producción avícola alternativa es una manera de aumentar los ingresos del campo y al mismo tiempo proporcionar a los consumidores productos avícolas de especialidad como parte de la agricultura sustentable.
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