Valor Agregado y Procesamiento
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Resumen: Agregando Valor a Productos Agrícolas
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Presenta conceptos básicos, claves al éxito, fuentes de información sobre planificación de negocio y regulaciones.
Claves al Exito de la Agricultura con Valor Agregado
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Catorce agricultores en el Sur recuentan lecciones aprendidas al agregar valor a sus productos agrarios y del mercadeo directo a consumidores. Sus claves al éxito - desde la buena mantención de datos al enfoque y la perseverancia - son presentadas en su mayoría en sus propias palabras.
Procesamiento de Cereales
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Perfiles de agricultores que procesan sus cereales, desde trigo integral a harina de panadería. Lista de recursos para información adicional, suministros, y equipo.
Opciones de Deshidratación de Alimentos
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Describe procesos de deshidratación, equipos y diseños, y lista fuentes de equipo.
Procesamiento de Aceite de Semillas a Pequeña Escala
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Decripción del proceso básico, incluyendo un método de baja tecnología para procesar semillas de girasol. Provee listas de materias primas apropiadas, fuentes de equipo, e información adicional.
También puede pedir los siguientes temas de actualidad:
Alimentos De Soja
[HTML] [PDF/1.0M]
Jarabe De Sorgo (Sorghum)
[HTML] [PDF/ 57K]
Opciones De Valor Agregado Para Productos Lacteos
[HTML] [PDF/288K]
Última Actualización: 16.06.2010
